CONFETTI - Origini dei confetti

Al Razi, di nazionalità Araba, sembra possa essere l'inventore del confetto. C'è chi pensa che gli antichi romani facessero già uso di questo dolciume ricoperto dal miele. In Italia questo prodotto sembra che arrivi dai mercati dell'estremo oriente circa nel 1200 a Venezia.
Per il matrimonio la tradizione vuole che il confetto sia bianco, ad indicare la purezza della sposa. Il confetto rosa è usato nel battesimo per le bambine, ad indicare il colore del sangue e la fertilità femminile, e azzurri per i maschietti ad indicare il colore del cielo e la futura elevatezza morale. Per le nozze d'oro i confetti color oro, e quelle d'argento i confetti argentati, per la laurea rossi, per le promesse di matrimonio verdi e via di seguito. Poeti e scrittori come il Leopardi, Carducci, Verga, Pascoli,e D'annunzio hanno citato i confetti come dolci che arricchiscono pranzi importanti e cerimonie solenni, ed inoltre non dobbiamo dimenticare che ad ogni festività corrisponde un colore di confetto differente. Molto rinomati i confetti di Sulmona.

Storicamente, i cinque confetti rappresentano: salute, ricchezza, felicità, fertilità e longevità.


Confetti mandorla "pizzuta" AVOLA

La mandorla AVOLA, forse la più pregiata sul mercato, prende il nome dall'omonimo paese della Sicilia, in provincia di Siracusa. AVOLA è una località famosa in tutto il mondo per il suo vino NERO D'AVOLA, la cui origine è legata ai vitigni della cittadina, e per la coltivazione di una mandorla detta "pizzuta". Questa eccellente mandorla è riconoscibile anche per la sua pezzatura più grande.


Confetti mandorla

La mandorla tradizionale, viene coltivata in Italia e in alcuni paesi Europei (Spagna, Francia, Grecia, Portogallo, Corsica, ecc...). Di pezzatura leggermente più piccola, non pregiata come l' Avola.


Confetti al cioccolato

Di cioccolato puro. Su ordinazione disponibile in diverse colorazioni: avorio, blu, bordeaux, fuxia, giallo, rosso, lilla, verde smeraldo, verde chiaro, nero.